Finalmente torna ad ASIAGO per l’ottava edizione, ART & CIOCC® Il Tour dei Cioccolatieri, la grande festa dedicata al cioccolato artigianale che si terrà all’interno di una grande struttura coperta e riscaldata dal 2 al 4 febbraio in Piazza Carli.
ART & CIOCC. IL TOUR DEI CIOCCOLATIERI è un evento itinerante completamente dedicato al cioccolato artigianale di qualità, che dal 2008 ad oggi ha toccato oltre 40 città in Italia e in Austria.
2-3-4- FEBBRAIO 2024
Vede come protagonisti gli artigiani e i produttori del migliore cioccolato da varie regioni del nostro paese.
Gli stand dei cioccolatieri proporranno ogni varietà di cioccolato oltre a particolari prodotti di pasticceria, ciascuno con le proprie specialità legate alle regioni d’origine. Così da Piemonte, Lombardia, Veneto, Umbria, Calabria, Sicilia sarà possibile degustare prelibate praline, cioccolatini di ogni qualità, cremini, liquori al cioccolato, creme spalmabili, infinite combinazioni di tartufi, croccanti, cuneesi, cioccolato di Modica IGP (unico cioccolato a marchio), cioccolato senza glutine, bio, vegan, senza zucchero e il pregiato cioccolato crudo.
Per le vie del centro troverete espositori pronti a farvi assaggiare le loro golose creazioni!
A FEBBRAIO 2024 il Tour farà tappa ad ASIAGO
Vieni a trovarci per deliziare il palato e rendere queste fredde giornate invernali un po’ più dolci
potrebbe essere una buona opportunità per passare qualche giorno sulla neve!
UN ALTRO BUONISSIMO MOTIVO
PER VENIRCI A TROVARE
Ernst Knam terrà due showcooking (per partecipare è necessario prenotare nel sito ufficiale della manifestazione – prenotazioni aperte dal 15/01/24):
- Sabato 3 febbraio alle ore 10.30
- Sabato 3 febbraio alle ore 12.00
OSPITE SPECIALE
Ernst Knam
Nato nel 1963 in Germania e milanese d’adozione, Ernst Knam, dopo numerosi anni passati nei più grandi ristoranti stellati e di prestigio in tutto il mondo, approda in Italia nella cucina di Gualtiero Marchesi che ha rappresentato l’ultimo passo prima di intraprendere l’attività imprenditoriale.
Nel 1992 apre un proprio laboratorio di pasticceria a Milano. Nel corso degli anni riceve numerosi riconoscimenti fra cui il titolo di campione italiano di cioccolateria nel 2009. Nel 2014 è stato nominato «Chef Ambassador» per Expo 2015.
La Pasticceria di Knam è caratterizzata da ricercatezza e abbinamenti fuori dal comune. Le sue creazioni seguono la stagionalità degli alimenti e le sue interpretazioni di cioccolato, spezie e frutta rendono la sua arte inconfondibile.
Ernst si è fatto conoscere dal grande Pubblico per programmi televisivi come:
- Il re del cioccolato
- Bake Off Italia – Dolci in forno
- Junior Bake Off Italia
- Che diavolo di pasticceria!
- I fatti vostri
e molti altri.
